香蕉含有丰富的维生素和矿物质，可以润滑肠道，帮助排便。如果香蕉买得太多吃不完，放置太久会变黑、发软，严重影响口感，而把过熟的香蕉丢掉又觉得浪费，到底该怎么办才好呢？

挑选有青有黄的香蕉

在挑选香蕉时最好选择绿色皮和黄色皮的香蕉各一半，当你回家把黄色皮的香蕉都吃完时，绿色皮的香蕉也差不多成熟了。

买回家的香蕉先用水冲洗

有些商家会在香蕉上放催熟剂，所以在买回香蕉时可以先用清水冲洗，不但可以避免药剂对身体造成影响，还能防止香蕉继续受药剂影响而快速变熟。

悬挂储存

保存香蕉的方法很简单，用保鲜膜将香蕉的根部包裹起来，或是用报纸包住香蕉放在通风处即可，另外还有个超实用的方法，那就是将香蕉悬挂起来，因为当香蕉受压时会释放出氧化酵，使得外皮出现黑斑，而如果将香蕉悬挂起来就不会受压，自然就不会产生黑斑了。

放置时拱面超上

平放的时候尽量让香蕉的拱面朝上，这样也可以避免压到香蕉而产生黑斑。

避免磕碰

香蕉比较软，清洗放置时，要避免磕磕碰碰。