香甜可口的红薯饭，是很多人记忆中的美味，你有多久没有吃了？今天小编就来教大家做红薯饭，一起来看看吧！

　　食材：大红薯1个、白米2米杯、海盐少许、水420ml

　　做法：

　　1.将米淘洗2-3次，加入所需水量，浸泡半小时。务必将米充分浸泡，吸收水份后再炊煮，这样煮好的米饭会粒粒饱满。

　　2.红薯洗净削皮后滚刀切块。

　　3.锅中加入红薯和少许海盐。

　　4.盖上锅盖，以大火煮滚。煮滚后立即转小火，续煮8分钟，熄火。用锅的余温闷20分钟，让米完全糊化熟透。再用饭匙轻轻将米饭翻松，让多余的水气散掉，吃起来口感更好。