2016年潮汕涮牛肉火了，去年新疆菜火了，那今年又是啥子美味会火起来呢？贵州烤小豆腐，没错，它就是今年的“当红菜”，小编收集了几家店，赶快去试试吧！

　　雾都特色小豆腐

　　店面不大，几张座椅，但这种小巷巷的美食，味道绝对是巴适的！这家菜品种类多，都很新鲜，强烈推荐他们家的五花肉和小豆腐，配上特制的蘸料，香而不辣，很给力！

　　地址：重庆市南岸区南湖路29号

　　火星小豆腐烤肉

　　这是很一家市井街边小店，但环境却很干净，上菜速度快，菜品丰富新鲜。味道很实在，毫不做作，这样的美味最能勾起吃货的本能了！

　　地址：重庆市渝北区丁香路51附49号

　　旧城小豆腐烧烤吧

　　店内有一点小酒吧的感觉，环境比较好！蘸料直接有干湿两种，一种是比较适合贵州人的湿蘸料，加入了折耳根和酱油，另一种是比较适合重庆人的干蘸料，味道咸香，稍稍有一点辣。烤后的小豆腐口感还不错，吃起来外皮焦香，内心细嫩绵密。

　　地址：重庆市渝中区解放东路258号

　　贵阳小豆腐

　　店面小，一到晚上，几张小桌子基本上就坐满了。灯光很柔和，很有重庆街角小店的感觉。蘸料分干湿两种，湿蘸碟里面会放折耳根、小辣椒，吃上一口，都是纯纯的贵州风味！泡起来的小豆腐会好吃一些，外焦里嫩，还有一股淡淡的豆香味。

　　地址：重庆市江北区建新西路118号

　　黔香大吉祥烙锅

　　简单的工业装修风，适合小年轻用餐的地方。老板是贵阳人，食材、烹饪器具都是从贵州运过来的。贵州的烙锅，圆锅，中间突高，周围低，呈半球形。小豆腐是最有特色的，特别嫩，刷油烤要迅速拿铲翻面否则会粘锅。烤好的小豆腐蘸上调料，特别够味。

　　地址：重庆市江北区红石路108号