经常煮饭的人应该都知道“米虫”这种东西，但你们知道“米虫”是从什么地方来的吗？又怎样去除呢？

　　（图片来源：视觉中国）

　　米虫：又称米象，是米谷中的小黑甲虫，繁殖速度快，为谷物中的主要害虫。

　　温度愈低，它们生长发育时间就愈长，气温达到30℃时，大约20几天就可繁衍一代。但在13℃左右时，成虫几乎呈现不活动状态。米虫和菜虫一样，是农作物农药使用状况的安全参考指标。但在夏天常温下放３个月以上的大米，还不长出米虫的，更让人担心！

　　米虫从哪里来？

　　稻子刚结穗还尚未收成前，米象妈妈就已经把卵产在稻穗中。

　　稻穗收割后虽经过碾米的步骤，但也无法破坏其孵化环境，而且在产卵过程中，米象妈妈会将米粒咬出一个洞并产卵于洞内，再以分泌物将米粒上的洞口封住，在碾成食用米的过程中，因周遭环境温度变化和或空气介入，幼虫便在米中渐渐发育，成蛹、羽化，最后就是我们看到的米象。

　　由上可知，米象出现的管道有：

　　1.稻谷收割后入仓储存期间

　　2.碾米过程

　　3.销售期间

　　不仅稻米会长“米虫”，绿豆、红豆、干面条等等也有豆象鼻虫类寄食繁殖。

　　如何预防米虫呢？

　　1.不要一次买太多米回家存放，采购约二十天可食用完毕的数量即可。

　　2.将米置于冰箱冷藏储存，或常温保存时，储存于密封的米桶，也可在米桶中放几粒干辣椒、月桂叶、蒜头防虫。

　　3.把米放进冷冻库里冷冻2到3天，什么虫也没了。