鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益。今天小编就来教大家几招简单的鱿鱼家常做法，保证让你越吃越上瘾。

　　青椒炒鱿鱼

　　食材：鱿鱼、青椒、料酒、盐

　　做法：

　　1、鱿鱼切花，（从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，就会呈现格子状）；

　　2、中大火，热锅后鱿鱼下锅，鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐，炝锅后熄火盛出大火热锅，下青椒翻炒；

　　3、加入炒好的鱿鱼，翻炒后加入适量的水，青椒断生即可。

　　葱油鲜鱿鱼

　　食材：鱿鱼、香葱、姜片、酱油

　　做法：

　　1、将鱿鱼切寸断、摆入盘中，撒上少许姜丝，淋少许的海鲜酱油；

　　2、姜切丝，香葱也切成细丝，入烧开的热水中蒸5-7分钟左右；

　　3、将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许酱油，撒上适量香葱丝，最后淋少许的热油即可。

　　宫爆鱿鱼

　　食材：鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、烤熟花生、干辣椒、酱油、老抽、陈醋、糖、淀粉、料酒、蒜、姜

　　做法：

　　1、鱿鱼清洗净切好，调汁：酱油一勺，老抽半勺，陈醋两勺，糖两勺，一小勺淀粉，拌匀备用；

　　2、煮一锅开水，放入一勺料酒，放入鱿鱼，一打卷就马上捞出沥干水分；

　　3、不粘锅放油，小火煸香干辣椒，放入蒜姜略炒，放入胡萝卜略炒，放入鱿鱼，和料汁，大火快速翻炒几下，放入黄瓜和花生，炒几下收汁即可。